Hier ist ein total leckeres Secret von mir: MUFFINS!!!Am Dienstag haben meine Freundin und ich leckere Muffins gebacken. Nach dem Rezept von Fantatörtchen, allerdings in unserer ganz eigenen Version:) Wir haben bei meiner Freundin gebacken und sie hatte leider keine Fanta. Deswegen haben wir einfach anstatt einer Tasse Fanta eine halbe Tasse Cola-Light und eine halbe Tasse Mineralwasser genommen. Die Muffins schmecken aber trotzdem mega lecker, ich finde sogar besser als normal, was aber auch daran liegen könnte, dass wir noch eine Schokoglasur mit bunten Streuseln oben drauf gemacht haben. Auf jeden Fall waren sie sooooooooooo lecker!!! Und sie sahen auch so aus:) Eigentlich zu Schade zum Essen...





Das Rezept:Du baruchst...
-4 Eier
-2 Tassen Zucker
-1 Päckschen Vanillezucker
-1 Tasse Öl
-1 Tasse Fanta
-4 Tassen Mehl
-1 Päckchen Backpulver
-Backförmchen

Alle Zutaten in eine Schüssel füllen und alles gut mixen. Dann den Teig in die Förmchen geben. Wenn du kein Backblech hast wo du die Muffins rein tuen kannst, kein Problem. Stapel für besseren Halt einfach 2 Backförmchen übereinander. Meine Freundin und ich haben 18 Muffins gebacken, da wir nicht mehr Backförmchen hatten. da wir dann aber noch so viel Teig übrig hatten, haben wir noch einen kleinen Kuchen gebacken. Insgesamt hätte der Teig aber bestimmt für 25 Muffins gereicht. Anschließend must du die Muffins für 15-17 Minuten in den auf 200Grad vorgeheizten Backhofen stellen. Tipp: Wenn du dir nicht sicher bist, ob die Muffins schon fertig gebacken sind, nimm einen Zahnstocher und pickse ihn in einen Muffin. Wenn kein Teig dran hängen bleibt, ist er fertig.

Wenn du deinne Muffins noch leckerer machen willst, dann kannst du ganz leicht eine Schokoglasur machen. Dafür gibt es so Schokoblöcke, die du dann auf dem Herd schmelzen kannst. Die heiße Schokolade kannst du dann auf die Muffins streichen. Und wenn du willst, kannst du auch noch bunte Schokostreusel drauf streuen. Besonders hübsch sieht es aus, wenn du Muster wie z.B. Herzen legst.
Guten Appetit!!!Und, hast du Hunger auf Muffins bekommen? Kanntest du sie vielleicht schon? Kommis wären nice!!Euch noch alles Gute!!! Lea